C.M.T.C. Centro Medicina Tradicional Corea

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La Alimentación La búsqueda de la humanidad por la mejor alimentación para una mejor calidad de vida no fue la tarea sólo para los antepasados, es una tarea vigente para la generación actual y seguirá siéndola por siempre de generación a generación. Lo interesante es que, la creencia de su importancia primordial en la salud, no está dada 100% acertada, como demuestra desde la antigüedad. Por ejemplo, los reyes y los emperadores del pasado, que gozaron por toda su vida de las mejores alimentaciones y manjares del mundo, en su mayoría no tuvieron una vida longeva, y es más mucho de ellos murieron de joven y enfermos. A ello muchos se le atribuyen como la principal causa, una vida desordenada sexualmente; en realidad el sexo juega un papel muy favorable en la salud salvo las personas con delicada salud, ya que contribuye en el desarrollo y reactivación de la función hormonal. La alimentación y su aprovechamiento nutricional en su efecto manifiestan con diferentes resultados según cada persona. La miel es un alimento muy nutritivo para algunos como puede ser dañinos para otros. Para algunos la carne puede resultar dañina y lo mismo ocurre con ciertas vegetales y frutas. A estos fenómenos los conocemos en forma generalizada con el nombre de “la alergias” que afectan a un importante porcentaje de la población, mucho de los cuales resulta ser un fenómeno temporal o una reacción a nivel hormonal temporal a ciertos alimentos y que va desarrollándose como un verdadero hábito crónico ya que la persona se autolimita o abstiene a alimentar a esos alimentos y el cuerpo termina adaptándose por el mando del cerebro a la autosugestión. Un ejemplo es que hay muchas comidas que no toleraba de niño resulta deliciosa cuando es grande, o viceversa. En caso de anorexia inducida donde las jóvenes después de cada comida van al servicio para vomitarla, el cuerpo se acostumbra hasta tal punto de que se vuelve automático el proceso ocasionando una psicosis por trastorno hormonal cerebral y hasta puede causar la muerte. Para la mayoría de la gente la mejor dieta es alimentar una amplia variedad de comestibles de acuerdo a su gusto personal y social. Si un hombre llegó a vivir los cien años alimentándose sólo ceviche, no significa que todo el mundo alcanzaría vivir los cien años alimentándose lo mismo. No se puede vivir comiendo solo las buenas plantas como maca o kiwicha; si bien aportan buen nivel de macro y micronutrientes, ellas no sustituyen completamente la alimentación y causaría un desequilibrio nutricional. Como todos los alimentos tienen sus bondades y ventajas, también tienen las desventajas; este principio no sólo abarca a los comestibles sino también a todas las materias del universo, según la filosofía oriental Yin y Yang, una fuerza omnipresente sin la cual seria imposible formarse ni siquiera un átomo o una molécula. En la historia la humanidad con la sabiduría supo aprovechar las bondades y ventajas de los comestibles evitando las los daños que ellos provocan. Cuando hablamos de los buenos alimentos en realidad estamos hablando de los alimentos que menos daños nos causan. Hoy por hoy con el avance tecnológico clasificamos los alimentos por sus componentes nutricionales cuantificadas como vitaminas según los cuales definimos si es o no alimento sano y nutricional. Por más buen alimento que sea, por si sólo trae los daños. El exceso de estos o cualquier otro alimento nos trae problemas; diarrea, gripe, etc. Todo esto es la consecuencia de un desequilibrio metabólico a causa de una neutralización deficiente a nivel estomacal. He aquí la clave; lo importante ya no es más el alimento, sino la buena neutralización a nivel estomacal para luego tenga una buena absorción de los nutrientes. ¿Que es una buena neutralización a nivel estomacal? La saliva en la boca es una alcalina muy fuerte y tiene un alto grado de toxicidad que a la vez cumple la función de la mejor medicina para uno mismo. Cuando ingerimos alimentos esta alcalina se mezcla con el ácido del estómago, y produce un proceso de la neutralización entre las dos sustancias. Este proceso de la neutralización no puede completarse sin la cantidad suficiente de salivas, y si esto ocurriera, nuestro organismo provee de una sustancia sustituta; el jugo biliar. La bilis suministra el liquido alcalino faltante aunque con un efecto adverso; cundo esta alcalina llamada jugo biliar es segregada, se filtra la cal formándose cálculos biliares. Como la cal en el cuerpo no se descompone ni se absorbe ni se elimina, se forma unos diminutos granitos que al segregar el jugo biliar los expulsa por el conducto biliar causando intensos dolores. Esta segregación del jugo biliar es innecesaria mientras la cantidad de saliva es suficiente, por consiguiente para los casos de litiasis biliar ya no causaría ningún dolor. El dolor es provocado por la obstrucción de la circulación o la circulación irregular. Esta circulación irregular a nivel de hígado – corazón es originado por las circunstancias cuando el cerebro requiere una mayor cantidad de sangre dejando que el hígado la suministre al corazón una cantidad superior a la capacidad de éste dejando como el saldo una contracorriente sanguínea que regresa al hígado provocando una inflamación de éste. En este caso las sustancias presentes en el hígado se re-sintetiza para ser almacenadas en forma de nutrientes de reserva, con la excepción del Cal, sustancia que el hígado no asimila, descompone ni excreta porque en el hígado no hay un suministro del oxígeno. Estas circunstancias donde el cerebro requiere una mayor cantidad de oxígeno son las que el cerebro esté con las actividades más intensas como en casos de un susto, una cólera, un pensamiento profundo, etc. Es muy interesante que la mayoría de los pacientes con los cálculos biliares sean personas con un temperamento fuerte e impulsivo. De ahí la teoría de que las dietas ricas en carne o la costumbre carnívora hace que la persona adquiera un carácter más agresivo y violento con temperamento fuerte, y por consiguiente da lugar a padecer los cálculos biliares… Una teoría interesante aunque no valida, porque el alimento que ingerimos, ya que sea carne, grasa o verduras no son asimilados así como son, sino en forma de micronutrientes por medio de un complicado proceso de la neutralización de álcali - ácido y de metabolismo para luego ser sintetizado en aminoácidos de acuerdo al comando de cerebro y las hormonas según las necesidades del organismo. Por lo tanto un alimento puede agradarle a una persona un día y le puede hacer daño otro día. En este proceso tan complicado una persona no puede intervenir intencionalmente sino por medio de los fármacos. El agua es un factor más importante que el alimento para la salud humana. El cuerpo humano esta constituido por el agua en el 80% y la falta del agua provoca la falla en las funciones fisiológicas de los órganos causando las diferentes enfermedades. Otro factor más importante que el agua es el oxígeno, sin el cual no sobrevivimos ni siquiera unos minutos. Si uno se cuidara el agua y la respiración (oxígeno) de la misma manera que cuida su alimentación puede gozar mucho más de la buena salud . La respiración profunda trae una solución en las enfermedades como la asma, catarro, insomnio, indigestión, nerviosismo, sinusitis y en los problemas de la próstata, de tiroides, de suprarrenales y de las otras glándulas. La respiración es una actividad tan natural e inclusive inconsciente que no le damos la importancia, sin embargo al igual que en el caso del agua, que hay que tomar ciertas precauciones en tomar, la respiración también requiere unas técnicas. Estas técnicas también conocidas con los nombres de Taichi o Reiki, etc. pueden adquirir mediante un entrenamiento de un mes a tres meses con un especialista, con algunas precauciones porque puede hacer daño al organismo en caso de mala practica. La importancia de la buena dieta se hace más notaria en casos de pacientes en rehabilitación y con el tratamiento de control de obesidad, quienes se encuentran con un estado de órganos decaído y con la función hormonal deficiente, dificultando los procesos metabólicos como la absorción, combustión y excreción, etc. La función hormonal deficiente provoca un desorden metabólico causando el exceso de absorción de grasa o la absorción errónea de la grasa y la distribución posterior por otro órgano, por lo cual es imprescindible el tratamiento por la dieta con la finalidad de reducir la grasa en su origen con una condición muy importante; la abstinencia de los fármacos químicos. Los fármacos durante el tratamiento por la dieta pueden ocasionar un desorden en el proceso de la síntesis y la distribución de aminoácidos causando un desequilibrio hormonal, por lo cual es necesario controlar la cantidad de grasa o de otros nutrientes ingeridos. La buena dieta depende del estado del paciente interviniendo varios factores fisiológicos como el grupo sanguíneo, por lo cual es necesario consultar con el medico especialista.